中国鸡肉出口实现历史性反转，从净进口转为净出口

中国鸡肉贸易正经历从“净进口”到“净出口”的历史性转变。尽管中国是世界数一数二的养鸡大国，但在2019年至2024年期间，鸡肉却处于净进口状态。直到2025年，中国鸡肉实现净出口，今年前三季度继续保持净出口状态，并呈现扩大趋势。

贸易反转折射产业进步

在国际贸易中，食品是进出口管理极严格的一类，动物源性产品又是食品中管理极严格的一类。近年来，伴随贸易保护主义抬头，部分国家对肉类贸易设置关税或技术壁垒；一些国家为扶持本土家禽产业，出台补贴政策或进口限制措施。以上因素决定了中国鸡肉开拓国际市场的难度。

中国鸡肉出口扩大，背后是全球消费者的选择。一方面，吃鸡肉划算，消费者倾向于选择性价比高的肉类；另一方面，吃鸡肉健康，例如鸡胸肉高蛋白、低脂肪的特性，使其成为连锁餐饮的主角。针对此，中国肉鸡产业抓住机遇，高端市场和新兴市场双管齐下，冷鲜冻肉与深加工产品双轮驱动，实现出口市场多元化。去年甘肃冻分割鸡肉首次出口阿塞拜疆，今年山西冷冻鸡肉首次出口乌兹别克斯坦。

这种反转不是运气，而是产业进步的结果，背后是品种和管理进步带来的产能与成本优势。

品种和管理双重进步

品种进步方面，过去，中国白羽肉鸡祖代种鸡被进口品种垄断，不仅养殖企业要支付高额引种费用，产业发展步伐也容易受制于人。随着种业振兴行动实施，3个国产白羽肉鸡新品种通过审定并不断扩大市场，种源安全保障更有力，减少了对国外祖代种鸡的依赖。

管理进步方面，成本是衡量一国农产品贸易竞争力的重要指标。随着技术进步和规模养殖的普及，中国鸡肉产量大幅提升，不仅满足了国内需求，还具备了大规模出口的能力。国内大宗饲料原料产量稳定，供应链完善，养殖企业普遍采取精细化管理，采用高效设施设备，有效降低了生产成本，国产鸡肉得以在国际市场上轻松占据一席之地。

从比较优势角度看，一国农产品有进有出是常态。当前，中国大多数农产品处于净进口状态。2026年前9个月，农产品出口809.0亿美元，进口1714.6亿美元，贸易逆差达905.6亿美元。中国农业始终是对外开放的，作为全球最大的农产品进口国，中国让各国农产品找到了出路，驱动了全球农产品产量增长。