दिवाली से पहले यूपी के 38 जिलों में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी छापेमारी, 7.6 टन सामान जब्त

दिवाली के त्योहार को देखते हुए उत्तर प्रदेश सरकार ने खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (एफएसडीए) के जरिए मिठाई और नमकीन की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए सख्त कार्रवाई शुरू की है। 'शुद्ध ही शुभ है' अभियान के तहत प्रदेश के 38 जिलों में मिठाई और नमकीन बनाने वाले प्रतिष्ठानों का व्यापक निरीक्षण किया गया। इस अभियान का मुख्य उद्देश्य त्योहारों के दौरान उपलब्ध खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा का पता लगाना था।

विभाग की टीमों ने कुल 260 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और जांच के लिए 303 खाद्य पदार्थों के नमूने संकलित किए। निरीक्षण के दौरान कई जगहों पर गंभीर नियम उल्लंघन के मामले सामने आए। जहां-जहां कमियां पाई गईं, वहां 229 सुधार सूचनाएं जारी की गईं। सबसे चिंताजनक बात यह है कि 15 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस या पंजीकरण निलंबित करने की सिफारिश की गई है। इसके अलावा, 7,660 किलोग्राम खाद्य पदार्थ जब्त या नष्ट किए गए, जिनकी अनुमानित कीमत 15.40 लाख रुपये से अधिक बताई गई है।

निरीक्षण में मिलीं गंभीर खामियां

निरीक्षण के दौरान कई जिलों में मिठाई बनाने और रखने की जगहों पर गंभीर स्वच्छता संबंधी कमियां मिलीं। रायबरेली के सागर जी परफेक्ट शॉप में मिठाइयां अंधेरे और गंदगी भरे स्थान पर खुले में रखी मिलीं, जहां कीड़े-मकोड़े और खराब ड्रेनेज की व्यवस्था पाई गई। इसी जिले के न्यू नरेश स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट में कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र उपलब्ध नहीं थे। कानपुर देहात के पंचवटी स्वीट हाउस और बदनाम गुजिया में भी साफ-सफाई की कमी और जरूरी दस्तावेजों का अभाव मिला, जिसके कारण इनके लाइसेंस निलंबित करने की सिफारिश की गई।

औरैया के इंद्रवर स्वीट हाउस में रखे खाद्य पदार्थों के ऊपर चूहे घूमते मिले, जबकि शिवाजी स्वीट हाउस में मिठाइयां अखबार में रखी जा रही थीं। सीतापुर के राजस्थानी स्वीट्स एंड रेस्टोरेंट में भी भंडारण क्षेत्र में चूहों की मौजूदगी और फर्श-दीवारों की खराब हालत पाई गई। अमरोहा के शाहबाजपुर रोड स्थित अनीश पनीर निर्माणशाला में पनीर में स्टार्च मिलाने का मामला सामने आया, जिसके बाद पनीर नष्ट कराया गया और अनुज्ञप्ति निलंबित करने की सिफारिश की गई।

हाथरस में बिना लाइसेंस चल रही शंकर स्वीट्स को तत्काल बंद करा दिया गया। शामली के संगल स्वीट्स में खाद्य सामग्री फर्श पर रखी मिली, जिसे गंदे कपड़ों से ढका गया था। विभाग ने इन सभी मामलों में कड़े कदम उठाए हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग ने कारोबारियों को संदेश दिया है कि वे साफ-सफाई बनाए रखें, सुरक्षित कच्चे माल का उपयोग करें और केवल वैध लाइसेंस या पंजीकरण के साथ ही कारोबार करें।