A Caniza estrena su séptima edición del cocido canicense con un sorteo de estancias hoteleras

La localidad de A Caniza, en Galicia, ha dado el pistoletazo de salida a la séptima edición de su campaña gastronómica del cocido canicense. El evento, presentado en el restaurante Os do Resero por el alcalde Luis Piña y otros representantes municipales, busca dinamizar la actividad local y atraer visitantes mediante la promoción de la cocina tradicional.

Durante la semana del 26 de octubre al 1 de noviembre, ocho restaurantes adheridos ofrecerán este plato emblemático, elaborado con chorizos de cebolla, morro, rabo, lacón, panceta, costilla, pollo y carne de vaca, acompañado de patatas, habas, garbanzos y verduras. El menú incluye un tazón de caldo, sobremesa de arroz con leche o leche frita, café y vinos de la denominación de origen Rías Baixas.

Como incentivo adicional, los comensales recibirán una rifa para participar en el sorteo de 30 noches de hotel con desayuno para dos personas en alojamientos del municipio. El ganador se conocerá el próximo 13 de noviembre, consolidando así la gastronomía como un recurso clave para el turismo local.